Cómo evitar y curar una resaca
Angie Salazar Conversión lenta: el alcohol se metaboliza en acetaldehído, que es el villano detrás de las desagradables resacas. Normalmente, luego se convierte en acetato y, en última instancia, en carbono y agua. Esta conversión es catalizada por una enzima llamada aldehído oxidasa (AO). Cuando la enzima no funciona eficientemente, el acetaldehído envenena el cuerpo. … Leer más